肝火旺盛的调理方法包括改善情绪、注意睡眠、食疗、药物治疗等，具体如下：

1、改善情绪：肝火旺盛的病人要控制自己的情绪，因为不良的情绪对肝疏泄功能可造成非常大的影响。因此，建议肝火旺盛的病人要把事情想开，从而宽解情绪。此外，肝火旺盛的病人也可以运动，因为运动是非常好的缓解压力、改善情绪的方式，所以肝火旺盛的病人可以慢跑；

2、注意睡眠：良好的睡眠可使大脑皮层放松，而且也可以让五脏得到休息；

3、食疗：肝火旺盛的病人可以多吃清凉的食物，比如香蕉、苹果、梨、绿色的蔬菜等，因为上述新鲜的果蔬可平抑肝火；

4、药物治疗：肝火旺盛的病人也可寻求医生的帮助。此时医生会根据病人不同的临床表现，适当使用相关药物，比如逍遥丸、柴胡疏肝散等，但上述药物要在医生的指导下进行应用。