酒后可以饮用富含维生素和微量元素的蔬菜汁、水果汁，有助于解酒，还可利尿，促使酒精在体内通过肾小球、肾小管等快速地排出体外，对解酒有益。含有葡萄糖浓度较高的饮料也对饮酒过量有益，对于酒精过量的患者，可以给予高浓度的葡萄糖水或浓蜂蜜水。此时建议大量饮用，既可以对胃肠道的黏膜进行保护，还能够有效地促使体内新陈代谢的速度，促使利尿速度加快，促使没有经过吸收和消化的酒精快速地随尿液等被身体代谢，有助于解酒。
严重的饮酒过后，如果造成腹胀、腹痛，甚至出现恶心、呕吐等刺激消化道的症状时，可以饮用浓茶、咖啡，或高浓度的酸奶。此类饮品可在胃肠道的黏膜附着一层保护剂，起到阻止酒精在胃肠道里进一步吸收和消化的作用，还能够缓解宿醉和第二天头晕、头疼的症状。
