预防老年人大脑萎缩的措施具体如下：

1、勤锻炼，互相沟通；

2、饮食清淡，戒酒、戒烟，可采取地中海饮食，比如可以吃鱼类，少吃白肉；

3、保持轻松心理状态，长期居住在家里社交过少，易导致大脑萎缩，应加强体育锻炼，活动交流。

总之，预防大脑萎缩的方法较多，患者应引起重视。