餐后测血压会发现大部分是血压下降的过程，符合生理需求。因为进餐之后会引起胃扩张，也会刺激一些物质释放，小的分泌物质或者小的肽类可以引起胃肠血管扩张。
扩张之后体内的血液会进行再分布，会有更多的血液集中在胃肠，而外周包括头部供血都会受到一定影响，这时测量血压是下降的过程。尤其对于老年人，餐后低血压的发生明显增加。
但是大部分会看到餐后血压下降，不同人下降的幅度不一样。当餐后血压下降较餐前＞20/10mmHg，或者直接低于90/60mmHg时，就可以诊断为餐后低血压。
对于80岁以上的老年人，这种概率明显增加，尤其是在早饭后更为明显，所以要关注这一部分人群餐后血压的变化。对于高血压的病人，可能在餐前是血压升高的状态，餐后就是低血压的状态。如果有这种情况，也要注意调整血压药物的服用时间。
