降脂最快的10种食物，从主食类、蔬菜类、豆类、水果类举例，有燕麦、荞麦、莜麦、黄豆、红豆、绿豆、芹菜、洋葱、苦瓜、橘子、山楂等，以上食物均属于低脂含量的食品，因此对降血脂有比较显著的效果。

高脂血症的患者在饮食时，应避免食用高脂类食物。少摄入动物脂肪，避免用动物油炒菜，尽量不食用动物脂肪。避免糕点类、奶油类的、烘烤类、油炸类食物的摄入，其中所含的饱和脂肪酸和反式的脂肪酸较多。但不意味着患者不能食用肉类食物，患者可食用鱼肉、鸡肉、鸭肉等，同时要保证适量蛋白质的摄入，可以食用牛奶、羊奶、鸡蛋等食物。