在判定餐后胰岛素的值时要基于基础的胰岛素值，基础胰岛素值大概应该在5-25IU。如果进餐后，正常人应该在1小时达峰，2个小时就开始回落，3小时几乎正常。

正常人胰岛素的曲线，应该跟血糖、胰岛素同步，但是糖尿病人有时可能会出现高峰后延，且这种峰值达不到。因为正常人吃完饭以后，基线的胰岛素水平可能在5-24IU左右。

但如果吃完饭后应该是正常人的5-10倍，这样峰值才能起来并把血糖降下来，从而使血糖不高。但是糖尿病人经常是峰值上不去，即如果基线的胰岛素水平可能还可以，吃完饭以后，在2个小时的时候经常在2-3倍，升不上去，其定基状况储备不够。

但如果化验上决定餐后2小时胰岛素水平，一定要看基线值，现在餐后较基础值升高几倍则说明这个倍数够不够，如果不够就是异常状态。