越吃越饿的患者，在临床上较为常见，通常可能有以下几种原因：

一、甲状腺疾病：

甲状腺功能亢进症的患者可以表现为进食多、排便也多、体重不增加、经常有饥饿感等，如果出现上述情况，需要尽快检查甲状腺功能，如果确实存在甲状腺功能亢进症，需要针对甲状腺功能亢进进行治疗，如果后续甲状腺功能恢复正常，可能不会继续出现越吃越饿的症状。

二、胃部疾病或胃肠道手术史：可能影响胃肠道的排空，出现胃排空能力较快的情况。

1、胃肠道手术史：摄入食物后，正常人胃的排空需要6个小时，能够维持一定的饱腹感，但如果曾经进行胃肠道的短路手术或者胆囊的切除术，这类患者的胃肠道传输功能可能增快，食物还未完全消化吸收就进入小肠，胃内无充盈感，因此又会感到饥饿；

2、胃部疾病：十二指肠球部溃疡患者在病变早期，可能并没有引起医学上常说的空腹痛和夜间痛，但是这类患者会出现只有在进食时能够缓解腹部不适，患者也称其为饥饿感，所以越吃越饿也有可能提示十二指肠球部溃疡的问题，尤其是曾经有过十二指肠球部溃疡病史或者幽门螺杆菌感染没有做治疗的患者，也可能会出现上述现象。

所以，如果长期存在越吃越饿的情况，建议患者到医院进行系统检查。