急性腹膜炎手术后，还是以易消化的食物为主，因急性腹膜炎患病期间会有不同程度炎症刺激，导致肠麻痹，如急性穿孔性阑尾炎，会造成急性腹膜炎，出现肠麻痹，腹疼、腹胀，停止排气、排便。阑尾炎切除后，同时对腹腔进行彻底清理，减少腹膜炎症，但术前炎症所造成的肠麻痹需要一段时间恢复。

所以，术后肠功能恢复后，即恢复排气后，才允许患者进流质饮食，早期不宜鼓励患者暴饮暴食，避免进食油腻的食物，应从易消化的饮食开始。同时饮食应该富含高热量、高蛋白，因为急性腹膜炎是一种炎性应激反应，会消耗机体大量的热量和蛋白质，如果要加速其康复，需进食既是高热量，又是易消化的食物。