吃完饭胃胀、反酸水最常见的原因是消化不良、功能性胃病或者胃食管反流病。胃分泌胃酸，通常胃里pH值比较低，当出现胃功能不良，胃酸可能会反流到食管，甚至更高的位置，产生反酸的症状，最常见的是胃食管反流。但很多上消化道疾病也会引起反酸水的情况，比如慢性胃炎、消化性溃疡、功能性消化不良等。
单凭一个症状通常无法诊断疾病的种类，需要结合病人具体的情况或者特殊的检查，比如在进食前、在犯病前，是否有明显的暴饮暴食、食用油腻不易消化的食物、或者是否食用生凉、酸辣刺激性食物、大量饮酒等。另外是否饮用浓茶水、浓咖啡等，病人是否出现焦虑、抑郁的情绪，或者过度紧张的情绪等，可以做胃镜等检查诊断和确诊。
