胰腺坏死以后表现是不一样的，尽管胰腺是一个很重要的器官，既分泌胰液帮助消化，又分泌胰岛素帮助规避血糖。但是坏死的部位、大小不一样，表现可能差距较大。对于有些病人来讲，可能表现为重症胰腺炎的表现，就像胰腺功能不足，然后有些毒素进入血液造成器官功能损失。有人可能表现为糖尿病，胰腺功能不足或消化不良。更有人可能基本上一点感觉都没有，与位置、范围是有关系的。不同区域，不同范围以及对病人造成的不同影响，有不同的处理方法。
如果对病人没有影响，只要定期复查，排除肿瘤就可以了。如果是消化不良，可以用胰酶去替代。也可以用被消化的食物去补充进去，病人再利用肠道吸收就可以了，把对于消化的要求降低。如果是血糖不够的，可以通过调节胰岛素，补充胰岛素去补充胰腺的功能。
