人参要怎么吃

2020-05-14 17:34播放 :

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人参是一味名贵的中药,具有大补元气的作用,一般只用于元气虚衰的病人。具体食用方法,可以用水把人参用小火慢熬,熬出人参汤单独服用,或者与中药方剂配伍兑在一起服,这样不至于造成浪费,还有很多食疗方法,比如人参炖鸡等,可以因人而异。

由于人参的名气很大,所以较为昂贵。《神农本草经》将人参列为上品,认为久服人参能够起到轻身延年的作用,也就是可以延年益寿。但是要注意这里指的应该是野生鲜人参。目前市场上能够买到的人参绝大多数都是人工栽培的产品,药性跟野山参相比还是有所不同,不恰当的服用往往会造成上火等现象,所以人参最好是在专业的中医师指导下使用。

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高剑虹首都医科大学附属北京朝阳医院

2020/04/02阅读(3383)

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