常用的胃穿孔手术方式有胃修补术和胃大部切除术，术后早期不宜吃太多补品，应该多吃容易消化的清淡流食或者半流质的食物，比如小米粥、米汤等。因为此时患者胃肠道功能尚没有完全恢复，吃太多的补品容易造成消化不良，不利于患者术后康复。
待逐渐适应饮食后，患者可以摄入滋养类的食物，比如鲫鱼汤、排骨山药汤等食物，继而多吃含有优质蛋白比较多的食物，如牛奶、鸡蛋等。优质蛋白中含有比较丰富的人体必需氨基酸，此时患者胃肠道功能已经基本恢复，进食此类食物可以促进患者身体快速恢复。
同时，患者应注意养成良好的日常饮食习惯，尤其要定时、定量饮食，避免暴饮暴食和饥饱无度，否则会刺激胃酸异常分泌，都不利于手术伤口的恢复。
