胆囊切除后能吃鸡蛋吗_有来医生

王东
主任医师

北京大学人民医院

肝胆外科

胆囊切除后能吃鸡蛋吗

2019-08-30 16:18播放 :

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视频内容

胆囊切除手术之后，身体会出现代偿性胆管扩张以及在进食某些高脂肪、高胆固醇食物时会出现腹胀、腹泻等症状。鸡蛋是提供蛋白质和脂肪、胆固醇非常好的食物，正常情况下，每天吃一个鸡蛋可以提供人体一天所需营养。胆囊切除手术后早期，在饮食结构当中要避免食用高胆固醇食物，也就是指胆囊切除手术后吃鸡蛋可以选择吃蛋清。

在胆囊切除术一段时间后身体完全代偿，如果不是大量摄入高胆固醇或者是高脂肪食物，身体完全可以接受，也就是手术后3-6个月，身体完全可以耐受一定量脂肪和胆固醇，可以正常食用鸡蛋。但是食用鸡蛋方法要避免油炸，避免额外脂肪摄入。

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王东│北京大学人民医院

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胆囊切除能吃鸡蛋吗

"胆囊切除后一般是可以吃鸡蛋的，但是建议以每个患者不同的情况而定。大部分的患者在胆囊切除后消化功能能够有所恢复，并且能够适应正常的饮食，所以鸡蛋是可以吃的。但有少部分的患者，在胆囊切除后消化功能会有所下降。此时如果进食高脂肪、高胆固醇的食物，容易诱发腹胀、腹泻等不适的症状，这个时候就要注意鸡蛋的。蛋黄所含的胆固醇较高，此时可以先进食蛋白，看症状是否有所缓解。如果吃蛋白没有任何的异常症状，可以先进食蛋白，待以后消化功能恢复后再逐渐的吃一些蛋黄食物。具体的吃法要取决于鸡蛋的烹饪方式，建议以水煮为主，禁忌油腻、油炸、辛辣刺激的做法。因为这种情况下会导致脂肪和胆固醇的含量更高，所以胆囊切除后能否吃鸡蛋要取决于个体的情况。"

语音时长01:31''

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2020/06/22收听(92123)

胆囊切除后能吃鸡蛋吗

"胆囊切除以后，建议进食一些清淡的食物，鸡蛋特别是蛋黄含脂类还是比较高的，建议术后不要过量的食用一些鸡蛋，尤其是蛋黄，以免引起消化系统的疾病，导致身体不适。胆囊切除以后机体的恢复需要一段时间，刚刚手术之后建议多食用一些好消化的食物，低脂的，多吃一些新鲜的水果和蔬菜。对于鸡蛋，每天少量吃一些是没有问题的，就害怕当作营养品大量的食用，可能会引起消化系统不适，导致比如肚子疼痛、腹胀之类的不同情况，还有可能引起脂肪泻的发生。所以，建议胆囊切除以后少食用一些鸡蛋，不要食用太多，尤其是蛋黄。"

语音时长01:14''

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2018/05/31收听(69607)

胆囊切除后能吃鸡蛋吗

"胆囊切除后能吃鸡蛋吗？胆囊切除后的的初期，就是术后的前三个月建议低脂饮食，不要吃油炸，油煎，肥肉，蛋黄这些高脂的东西，随着机体的适应，往往可以恢复到正常饮食。所以如果刚刚做完胆囊切除手术，可以吃少量的鸡蛋，尽量不要吃蛋黄，多吃蛋清就可以了，然后用3个月的时间将饮食过渡到正常。所以胆囊切除后尽量以清淡饮食为主，不要吃大量的油脂类食物，包括蛋黄。建议少吃鸡蛋，每天1个就好。"

语音时长01:10''

黄泼泼│枣庄矿业集团中心医院

2018/05/14收听(74844)

胆囊切除后能吃鸡蛋吗

胆囊切除以后可以吃鸡蛋，在不同的阶段可能吃鸡蛋的方法以及数量要加以控制。比如刚做完手术时间不太...

张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院

2023/05/22播放(80130)

胆囊切除后能吃鸡蛋吗

"胆囊切除手术之后伴随着消化道功能的逐渐恢复，身体出现代偿性的胆管扩张，可以部分代偿胆囊储存胆汁的功能，手术之后可以适当吃含有脂肪、胆固醇的食物包括鸡蛋在内。胆囊切除术后的饮食主要还是以避免饱食，避免高脂肪、高胆固醇，避免过度刺激以及含有酒精、碳酸的饮料为主，同时不要吃容易引起腹胀，容易导致消化道刺激的食物，鸡蛋属于蛋白质含量比较高的食物，可以正常食用。"

语音时长01:37''

王东│北京大学人民医院

2019/10/31收听(49887)

胆囊切除后能吃鸡蛋吗

"胆囊切除术后可以吃煮鸡蛋的蛋白，但是蛋黄、煎鸡蛋不要吃，因为蛋黄或者煎鸡蛋含有的胆固醇或者油脂比较多，胆囊切除术后消化道的功能还没有完全恢复，进食高胆固醇或者高脂的食物可能会导致腹泻或者上腹部疼痛。一般这种情况1-3个月之内可能存在，3个月以后机体能恢复正常的功能，可以恢复正常饮食。切除术后还要注意不要熬夜，不要着凉，适当运动，戒烟、戒酒，保持良好的饮食习惯以及生活习惯。"

语音时长01:08''

汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院

2019/12/04收听(75584)

切除胆囊后多久能吃鸡蛋

张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院

2021/08/02播放(79076)

胆囊切除后为什么不能吃鸡蛋

"并没有说胆囊切除后不能吃鸡蛋，只要功能恢复良好，完全可以吃鸡蛋。考虑的原因可能是因为鸡蛋里面的蛋黄胆固醇含量过高，担心因为胆囊切除以后消化功能不良，特别是针对高胆固醇的食物消化功能不良，容易引起消化功能不良、腹泻的症状。绝大部分人完全可以恢复正常饮食，他们都有代偿能力，能够完全代偿因为胆囊缺失以后消化功能不良的状态，所以吃鸡蛋没有问题。除非有个别人因为不耐受，从而导致出现腹泻的症状，针对这类少部分人群，就要少吃或者不吃鸡蛋。另外，鸡蛋尽量不要烹饪过于油腻，比如油煎蛋、油炒蛋等，尽量在肠道功能恢复完整以后再摄入。早期还是尽量以清淡的鸡蛋做法为主，相对会较好，一天也不要吃过多鸡蛋，更不要过多地摄入蛋黄。"

语音时长01:30''

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2021/07/01收听(53989)

切除胆囊后患者能吃鸡蛋吗

"切除胆囊后患者可以吃鸡蛋，一般建议在手术后一周左右的时间适量摄取，刚开始吃鸡蛋时要避免过多摄入，避免暴饮暴食，大量摄入鸡蛋有可能会导致消化不良，甚至出现腹部胀痛、不适等症状。鸡蛋的摄入要分为蛋白和蛋黄，蛋白可以早一些时间摄入，而蛋黄要根据消化功能恢复的情况而定。如果消化功能恢复不佳，蛋黄摄入要稍微延迟。因为若消化功能不佳，摄入大量蛋黄后容易导致消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。鸡蛋对于胆囊切除术后的营养提供，以及对于切口的愈合都有好处。但鸡蛋的烹饪方式要注意，因为鸡蛋很多是采用煎鸡蛋，其脂肪的含量明显增加，这种情况要避免，一般以水煮蛋或者清炖的烹饪方式为主。此外，除了鸡蛋一类动物蛋白的摄入，还要再补充植物类蛋白，比较常见的是豆类食物，植物蛋白的含量比较丰富。另外，也要多吃新鲜蔬菜、水果，补充维生素和膳食纤维，对于胆囊切除术后的恢复有利。"

语音时长01:45''

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2021/07/28收听(24839)

胆囊切除术后能吃鸡蛋吗

"　　如果因为胆囊息肉或者胆囊结石导致胆囊切除，胆囊切除术后的1-3个月之内可以吃鸡蛋的蛋白，但是蛋黄以及煎鸡蛋不要吃，因为食用蛋黄或者煎鸡蛋以后可能会导致腹泻或者右上腹隐痛，3个月以后基本上可以恢复到正常。　　胆囊切除术后的1-3个月以内饮食要注意，要清淡饮食，增加膳食纤维的摄入，避免高脂肪、高胆固醇食物的摄入，要戒烟、戒酒，少食多餐，避免暴饮暴食，同时要保持良好的作息时间，避免着凉、劳累，通过以上的饮食习惯以及生活习惯进行调理。一般3个月以后，机体慢慢的代偿以后可以逐步恢复到术前的正常饮食。"

语音时长01:09''

汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院

2019/12/11收听(56274)

胆囊切除术后能吃鸡蛋吗

"胆囊切除术后，根据恢复的情况，大部分患者能够吃鸡蛋，少部分患者不能够吃鸡蛋，具体如下：1、可以吃：胆囊切除术以后，大部分患者能够恢复正常的饮食，特别是对于反复发作胆囊炎的患者，由于术前饮食受到了很大影响，在切除手术以后，饮食完全可以恢复正常人的水平。2、不能吃：部分胆囊切除术后的患者，由于代偿不良，有可能出现消化不好的情况，比如进食含有胆固醇的食物，或者油腻的食物以后，出现腹胀、腹痛，甚至是腹泻，对于这些患者应当尽量避免吃鸡蛋，特别是鸡蛋黄。胆囊切除术是治疗结石性胆囊炎、胆囊息肉常用的手术方式，其中以腹腔镜胆囊切除最为常见。胆囊本身具有浓缩、储存和排泄胆汁的功能，在胆囊切除以后胆管会代偿性的增宽，起到类似胆囊的功效。"

语音时长01:17''

金鑫│枣庄市中医医院

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2023/05/12播放(86112)

没有胆囊能吃鸡蛋吗

"没有胆囊的患者能否吃鸡蛋，不能一概而论。患者可以吃鸡蛋，但要慢慢来，一开始先少吃，没有不舒服就可以再吃一点，如果有不舒服就少吃，甚至不吃。做了胆囊结石手术以后是否能吃鸡蛋，这个情况因人而异。鸡蛋内含有大量的蛋白质，同时胆固醇的含量，尤其是蛋黄胆固醇的含量比较高。胆囊切除术后病人的饮食原则要遵循以低脂、清淡饮食为主，但是这个原则并不绝对。有一些病人在做了胆囊切除以后，正常饮食的情况下不会有任何的不适，而有一些病人在做了胆囊切除以后，哪怕是清淡、低脂饮食，还是会出现消化不良的表现。"

语音时长01:17''

王子承│湖南省人民医院

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乔江春│北京医院

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胆囊切除后能吃什么

胆囊切除手术以后的病人，应该合理的调整饮食，多吃高蛋白的食物，能够补充营养，补充人体经过手术而导致的创伤，丢失的一部分营养。也应该远离高胆固醇、高油脂的食物，因为这些食物容易导致胆汁的淤积，继发胆道结石的形成，也不利于胆囊手术以后的恢复。但是，平时也应该定期的进行复查。另外，饮食结构当中增加新鲜的蔬菜和水果，尤其是水果当中，含有大量的水溶性维生素，以及一定量的矿物质，对胆囊术后、对肝细胞膜，都是有一定的保护和稳定的作用。另外，不能暴饮暴食，应该少食多餐，以容易消化的流质饮食为主，最好不要吃辛辣刺激性的食物。

语音时长01:10''

黄坤│阜新矿业集团总医院

2018/11/04收听(62304)

胆囊切除后能够吃鸡蛋吗

"胆囊切除以后一般可以吃鸡蛋，但具体情况要根据每个人的特异性而定，绝大部分人群在胆囊切除后，能够有效的恢复消化功能，并没有消化系统功能紊乱，进食鸡蛋没有问题，但也有少部分的人在胆囊切除以后，出现了消化功能不良，特别是针对服用高脂肪、高胆固醇食物的时候，更容易出现消化不良的症状，鸡蛋里的蛋黄属于高胆固醇饮食，所以针对这少部分人群，如果消化功能不良，尽量要减少蛋黄的摄入，可以适当吃蛋白。此外，鸡蛋的烹饪方式很重要，没有消化功能不良现象的患者尽量要吃新鲜的、水煮的鸡蛋，尽量减少油腻、油炸，比如油煎蛋、炒蛋，更不要说已经有消化功能不良的患者，更要避免高脂肪因素存在，煎蛋以后脂肪的含量会增加了50%以上。所以胆囊切除后，绝大部分患者可以吃鸡蛋，具体情况要根据每个人的身体情况进行细微、适当的调整。"

语音时长01:53''

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2021/05/12收听(59492)

胆囊切除后可以吃鸡蛋吗

"胆囊切除是胆囊疾病治疗常用的手段。胆囊切除以后饮食一定要注意，特别是胆囊切除后，短时间内吃东西不要吃太油腻的，那么鸡蛋能不能吃。在早期鸡蛋黄尽量不要吃，但鸡蛋清可以吃，这是因为鸡蛋黄里含有高胆固醇，这种高胆固醇，往往比较难以消化。如果胆囊切除，可能就没有足够的胆汁帮助消化胆固醇。因此在胆囊切除后的早期，尽量少吃含高胆固醇的食物，随着时间，肠道可能就慢慢适应了胆囊切除，没有胆囊的状态，是可以吃鸡蛋的。"

语音时长01:16''

李蕴铷│北京中医药大学东直门医院

2019/06/19收听(56332)

胆囊切除后什么时候吃鸡蛋

"胆囊切除后一周就可以吃鸡蛋了，但此时一定要注意，因为胆囊切除以后患者的消化功能会有所下降，在进食鸡蛋的时候要注意是否出现相关的消化功能不良、腹胀、腹泻的症状。如果出现消化功能不良的症状，则鸡蛋要先暂停，待消化功能逐步恢复后再逐渐添加鸡蛋。鸡蛋分为蛋清和蛋黄，在消化功能不良的情况下可以先尝试食用蛋清，在消化功能逐步好转后再考虑是否可以吃鸡蛋的蛋黄。主要是蛋黄中含有较高的胆固醇，有可能对消化功能造成负担，导致消化功能不全，出现腹泻、腹胀的症状。但蛋黄中含有较高的维生素、矿物质，对于人体是非常有益的。所以，在消化功能不良的情况下先不要吃蛋黄，如果消化功能良好是可以吃蛋黄的。"

语音时长01:46''

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2020/04/14收听(59539)

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