肺手术后能吃海参，只要对海参这类海产品不过敏即可，对其过敏的患者不要食用。手术后建议患者尽量做到营养均衡，包括海产品及含有蛋白质、脂肪、糖、氨基酸、维生素的食物，要均衡摄取。加工成容易吸收、消化的形式，避免过于坚硬、过凉、过热，也要避免辛辣及油腻。

另外有些食物要减少食用，如食用后会产生气体，造成患者腹胀，不利于吸收。也要避免患者食用过凉的水果，或中医所说的寒性水果，会加重胸痛的症状，建议患者各种食物要均衡摄取、量要适宜。