孕妇可以吃莲藕，没有相关要求为孕妇不能吃莲藕。莲藕属于淀粉类食物，以碳水化合物为主，也含有一些膳食纤维，在孕期可将莲藕当作主食来食用。

通常在妊娠期，建议适当减少平时所吃的精米和精面，如米饭、馒头、面条等，同时增加粗粮、杂粮等食物的摄入，其中包括土豆、莲藕、红薯、南瓜等，都可以在补充足够碳水化合物的基础上降低升糖指数，减少妊娠期糖尿病发生的风险，减少血糖升高，所以可以代替部分主食。

妊娠期间膳食均衡摄入才可能摄入足够的各种营养素，帮助孕妇身体健康以及胎儿健康生长发育。因此，孕期要有足够碳水化合物摄入补充能量，并且有优质蛋白质、适当脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维的摄入，都可以促进胎儿生长发育，保证孕期健康。