刺梨对糖尿病没有治疗作用，但刺梨作为水果，含有较多维生素、食物纤维、微量元素，尤其刺梨中含有大量花青素，对糖尿病患者有一定辅助作用，比如具有营养神经、补充维生素的作用，但刺梨除含有维生素、纤维素和矿物质外，同时含有大量果糖，因此，食用刺梨也要限量，不能食用过多，否则刺梨中的果糖，会造成糖尿病患者的血糖升高。
糖尿病患者只有在血糖控制到一定水平时，才允许吃水果，包括刺梨在内，因此，糖尿病患者在餐后2小时血糖，控制在10mmol/L以内，才可以食用刺梨类水果。此类水果可以作为加餐服用，放在两餐之间，比如上午10点、下午3点左右服用，食用量大概1天不要超过2个拳头大小即可。
