牙龈癌包括浸润型和外生型，浸润型牙龈癌症状主要为局部大溃疡，触之易出血，有臭味。外生型牙龈癌症状为菜花样的新生物翻出于黏膜表面，生长高于黏膜表面，且肿物表面有破溃、触痛，严重者可影响语音、进食。

外生型牙龈癌顾名思义即向黏膜侧生长，向深部浸润较少，有时可形成巨大肿物，表面形成菜花状，生长较快时中心可有坏死、流脓、恶臭，与周围的正常组织界限不清，严重影响患者的生活质量。