肠炎是夏季的经常发生的疾病之一，在饮食上面必须要注意一些问题，防止肠炎的发生，要注意饮食的卫生，不吃腐败、变质的食物，肉、禽、蛋等食物尽量煮熟，不喝生水。

在肠炎发生的过程当中，患者要尽量进食一些软的、烂的、易消化的食物，如半流质食物。避免进食比较坚硬的食物，因为坚硬的食物在胃肠道消化不是很充分，可能导致经过肠道的时候损伤肠道的黏膜。