浅表性胃炎食疗方法包括；

1、饮食有节，即饮食需要按时按量，细嚼慢咽，不能暴饮暴食；

2、中医对脾胃病即消化系统疾病的治疗有独到见解，中医称为三分治，七分养。日常饮食起居对脾胃病的产生和治疗有重要作用，所以患者平时需要起居饮食规律；

3、中医对药物和食物认识相当深刻，创立药食同源理论，可以使用具有健胃补脾理气的中药和米、茶等做成粥膳、汤羹、茶饮进行调理。如山药莲子红枣扁豆粥，用米、山药、莲子、红枣、扁豆煮粥，每日进食一次，浅表性胃炎可以通过食疗的方法进行调理。