苏叶来源于唇形科植物紫苏的干燥叶或带嫩枝，功效与作用是解表散寒，行气和胃。苏叶用于治疗风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒等，味辛，性温，归肺经和脾经。

苏叶主要的作用禁忌是需要注意温病及气弱者忌服，在一些本草学的著作中也记录了苏叶的禁忌，如《本草经疏》中就记载“病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之。”《本草通玄》中也记载本品久服泄人真气。苏叶是药食同源的中药，在临床上使用时需要注意对症和禁忌。苏叶在临床上的使用也非常广泛，如《太平惠民和剂局方》中的名方参苏饮，紫苏叶是主要成分之一，其功效与主治是益气解表，疏风散寒，祛痰止咳。