IgA肾病的病人可以吃花菜，但是不能吃太多。IgA肾病的饮食要求具体如下：

1、低盐饮食：食盐的摄入量为4-6g/d；

2、低脂饮食：少吃饱和脂肪酸，多吃不饱和脂肪酸；

3、低嘌呤饮食：少吃高嘌呤食物，如动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇、含糖饮料、可乐、酒类等。

花菜符合以上饮食禁忌，所以IgA肾病的病人可以吃花菜，在花菜的烹饪过程中不能放太多油和盐。如果吃过多花菜，容易增加病人患高钾血症的风险。