胆囊不好建议少喝或不喝牛奶，主要是因为牛奶脂肪含量较高、产气较多：
1、脂肪含量较高：牛奶里的脂肪含量比较高，摄入脂肪会加重胆囊、胆道的负担，另外也可提高血脂，使胆囊结石的生长速度明显增快。胆囊不太好不仅不建议喝牛奶，还需尽量减少脂肪的摄入，让胆囊、胆道能够休息；
2、产气较多：牛奶产气相对比较多，饮用后容易诱发腹胀不适症状，而胆囊不好的病人本身腹胀不适症状会比较明显，喝牛奶可能会加重这些症状，尤其是在胆囊炎的急性发作期，都不建议喝牛奶。如果胆囊炎控制得较好，症状发作比较轻微，或还未到发作阶段，想喝牛奶，建议尽量喝脱脂牛奶，对胆囊、胰腺的刺激相对较少。
胆囊不好在饮食上需要非常注意，除了要控制脂肪、胆固醇的摄入外，还要尽量少吃辛辣刺激的食物，总之，只要是可能导致肠道痉挛不适的食物，都要尽量少吃，这样才能使整个胆道排泄通畅，才有利于胆道疾病的恢复。
