吃东西口发苦首先要排除胃肠道基础疾病，如胆囊炎、幽门螺杆菌感染、胆汁反流等。在排除上述情况后，患者可以去中医科进行调理。中医上认为口发苦主要是消化不良引起，即脾虚湿重引起，此时可以用中药调理，比如用点二陈汤、参苓白术散治疗。此外，口发苦还可以辨证为肝胆湿热证型，此时可以用龙胆泻肝汤治疗。

总而言之，口发苦是由于长期消化不良或者肝胆湿热引起，所以要注意吃清淡饮食，多吃瓜果蔬菜，少吃油腻、油炸食品，另外，在生活中还应调节情绪，疏肝解郁，对症治疗。