严格意义上讲，做胃镜最好不要喝水。胃镜是从口腔插入胃的过程，喝水以后，胃里就会有大量的胃内容物，一旦有大量的胃内容物，胃里黏膜上的病变是很难观察仔细的。另外，如果是无痛胃镜的情况下，要求严格禁食水4-6小时，如果在4-6小时之中进水，会出现麻醉意外，比如麻醉过程中会出现误吸或反流，会出现呼吸困难，出现麻醉意外。对于普通胃镜，在做胃镜前2-4小时之内尽量不要进水，如果进食水，会导致胃液较多，胃黏膜是难以仔细勘察清楚的。如果实在是口渴难忍，可以在做胃镜2-3个小时之前喝少量白开水。