人参是一味中药，来源于五加科植物人参的干燥根和根茎。人参是一味补药，人参主要的功效是大补元气，此外还具有复脉固脱的作用，所以适用于因大汗、大泻、大失血或久病导致的元气虚极欲脱，以及气短神疲、脉微欲绝的危重症，对于上述症状单用人参就有效果。

《景岳全书》里记载的独参汤，就是单用人参一味熬汤，有益气复脉的功效。此外人参还能够补脾肺之气，如经典的名方四君子汤以及参苓白术散里面的主要成分都有人参，起到补脾肺之气的功效。此外人参还有生津养血的功效，中成药生脉散里就有人参，主要的功效是补气养血、敛汗固脱。此外人参还具有安神益智、补益心气的作用，用于治疗体虚、脉微肢冷、脾虚食少、津伤口渴的症状，天王补心丹里面就含有人参。