痛风患者尽量不要喝排骨汤，肉或者排骨当中的嘌呤物质是一种比较容易溶解于水的物质。所以在炖煮排骨汤的时候，这些嘌呤物质溶解进入肉汤当中，使排骨汤当中的嘌呤含量比较高。对于痛风患者，喝排骨汤会增加嘌呤物质的摄入。

痛风是由于高尿酸血症导致，尿酸盐结晶沉积在关节周围而形成的一种晶体性疾病。痛风患者适合低嘌呤含量的食物，对于部分中嘌呤含量的食物可以适量地进食。但是对于高嘌呤含量的食物不建议食用，而且痛风患者每天的饮水量建议在2000-3000ml。另外对于痛风急性期的患者，不建议吃肉或者骨头。而对于间歇期或者慢性期的患者，可以适量地吃瘦肉。但是吃瘦肉建议吃炖的或者煮的肉，不建议吃油炸的肉，可以吃排骨煮出来的肉而不建议喝汤。