首都医科大学宣武医院
妇产科
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孕妇怀孕期间可以进食牛肉，但需要适量，避免一次进食过多。牛肉含有丰富蛋白质、膳食纤维及矿物质、微量元素，有助于孕妇补充营养，而且牛肉有助于改善缺铁性贫血的症状，所以怀孕期间孕产妇可以进食牛肉。通常主要的优质蛋白在瘦肉、鸡蛋、牛奶当中，每日进食优质蛋白，是孕产妇胎儿发育所需要的营养来源之一，所以需要保证优质蛋白摄入量。
牛肉属于粗纤维，排空时间比较长，如果进食过多，有可能造成消化不良，甚至加重便秘、腹胀的副作用。怀孕后除进食优质蛋白，多进食瘦肉、鸡蛋、牛奶外，还需要进食新鲜蔬菜和水果。一般以应季、好消化、吸收的蔬菜、水果为主，但不建议糖尿病孕产妇食用过甜的水果。
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孕妇可以吃牛肉，而且孕期还提倡适当多吃牛肉，牛肉属于红色肉类，在孕中晚期很多孕妇都会发生缺铁性... 毛滢│北京医院 2021/04/07播放(67661)
孕妇可以吃牛肉，而且孕期还提倡适当多吃牛肉，牛肉属于红色肉类，在孕中晚期很多孕妇都会发生缺铁性...
毛滢│北京医院
2021/04/07播放(67661)
"孕妇可以吃牛肉，牛肉属于高蛋白质食物，里面含有微量元素、维生素和矿物质，对孕妇有很好营养的作用，有利于胎儿的生长和发育。但是在怀孕期间，特别是怀孕初期会出现妊娠反应，表现出恶心、呕吐、食欲不振或者反酸水的现象，在饮食方面应该注意不要暴饮暴食，不要一次性吃太多不容易消化的食物，适量的吃肉质食物能够提高身体的免疫力，应该做到营养搭配合理，还应该适量的吃新鲜的水果、蔬菜。"
王建英│宿迁市人民医院
2020/02/11收听(88568)
"孕妇是可以吃牛肉的。牛肉含人体所需多种必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分。孕妇吃牛肉的好处很多，孕妇在孕期正是迫切需要补充营养的时候，通过食物补充再好不过。孕妇吃牛肉有以下好处：一、增加免疫力，牛肉中的铁质含量丰富，可以帮助孕妈妈补充铁质，可以预防缺铁性贫血，非常适合孕妈妈食用。二、修复组织，有助分娩恢复。牛肉中营养价值非常高，其中含有丰富的比猪肉更接近人体的蛋白质和氨基酸。在怀孕后吃点牛肉，可以提高身体的抗病能力，对以后的分娩还会有一定好处。三、滋养脾胃。不少孕妈妈在怀孕期间都有食欲不振的情况，还容易出现消化不良、便秘。孕期吃牛肉，利用牛肉的益气补血和滋养脾胃的功效，调理食欲不振的情况。四、有效补锌，孕期适量补锌，对孕妇是很必要的，牛肉的营养元素中锌的含量丰富，所以，孕妇吃牛肉可以很好的补锌。"
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/25收听(38680)
"孕妇是能够适当的吃一些牛肉干的，因为牛肉干中富含一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，吸收率比较高，而铁元素构成了血红蛋白非常重要的原料。因此，孕妇适当的安全的吃一些牛肉干能够补充铁元素，促进血红蛋白的生成，在预防和缓解贫血方面有着积极的作用。另外，牛肉干当中也富含有一定量的锌元素，而锌元素能够很好的促进味蕾的敏感性，因此也能够发挥出增进食欲促进消化的作用。孕妇吃牛肉干一定要控制一定的摄入量，否则会引起一些其中蛋白质摄入量的超标，可能会加重肾脏的负担。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/10/03收听(34044)
孕妇血糖高可以吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，以及铁元素，因此孕期可以鼓励孕妇每周吃1-2次的精... 周齐│首都医科大学宣武医院 2022/02/15播放(67297)
孕妇血糖高可以吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，以及铁元素，因此孕期可以鼓励孕妇每周吃1-2次的精...
周齐│首都医科大学宣武医院
2022/02/15播放(67297)
"孕妇在孕期可以吃牛肉粉丝，在孕期绝大部分的食物，孕妇都是可以吃的。孕期比平时需要注意的，就是各种食品的搭配要均衡，要适量，不要暴饮暴食。另外像油脂重、糖分高还有比较咸的食物，建议稍微少吃一点，不要贪多。因为如果吃太多热量高的食物，容易导致体重增加过快，会影响血糖，会增加妊娠期糖尿病，还有高血压的发生概率。像牛肉粉丝也是属于口味偏重的食物，所以平时也不要吃太多，适当的吃一点就可以了。其次平时要适当的补充一些钙、铁、锌等微量元素，这些微量元素对宝宝的发育是有帮助的。"
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2019/08/03收听(64851)
"咳嗽期间不建议吃牛肉，首先，牛肉在肉类中也算是比较难消化的肉，很容易造成消化不良的现象发生，往往会使患者感觉不太舒服，对于咳嗽的康复也十分不利。其次，咳嗽的患者往往吃肉的时候具有鱼生火、肉生痰的说法，所以吃肉往往会使痰液滋生，反而会加重咳嗽的现象。所以，咳嗽的患者最好不要吃牛肉。咳嗽期间建议吃清热解毒的水果以及蔬菜，吃简单、清淡、容易消化的食物比较好。此时可以吃梨，梨具有清热、解毒、润肺的功效，对于治疗咳嗽具有很好的帮助。而且梨的水分含量也比较大，对于咳嗽也有很好的作用。另外，建议喝大米粥、小米粥，或者吃鸡蛋、面条，对于咳嗽的康复都比较好，而且有益于消化。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2019/03/06收听(78190)
"咳嗽时不能吃牛肉，牛肉是高热量的食物，高热量的食物会增加孩子的代谢，代谢增强，孩子咳嗽、咳痰的症状会加重。另外，牛肉纤维比较粗，孩子在咳嗽的时候会伴有消化功能不好，如果吃牛肉，会增加孩子的消化负担，出现腹痛、腹泻的情况，所以宝宝在咳嗽的时候是不能吃牛肉的。宝宝在咳嗽的时候其他高蛋白的食物也不建议吃，如鸡肉、羊肉或者是鸡蛋等，都有助于增加孩子的咳嗽症状。宝宝咳嗽的时候要多喝水，多吃水果、蔬菜，尽量清淡饮食，尤其是建议吃梨或者是煮梨水。梨是百果之宗，有降火清心、止咳退烧的功效，具有润肺化痰的作用，所以在咳嗽的时候多吃水果有助于缓解宝宝咳嗽的症状。"
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/09/25收听(32596)
牛肉嘌呤含量较高，不建议痛风患者食用。尤其是在痛风急性发作期，关节红、肿、热、痛明显，痛风患者更不能食用牛肉。即使处于非痛风发作期，若血尿酸明显升高，痛风患者也不应该食用牛肉。对于痛风患者而言，日常饮食应以低嘌呤食物为主，主要包括绿叶蔬菜、水果、蛋类、奶类、米、面等主食。在非痛风急性发作期，血尿酸较为稳定的情况下，痛风患者可以进食少量家禽肉类，如鸡肉、鸭肉以及淡水鱼。鸡肉、鸭肉、淡水鱼属于中等嘌呤食物，少量进食不至于影响血尿酸水平。在烹饪方式上应当以清炒、清炖为主，避免油炸、煎烤等方式。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/04/14收听(45447)
"伤筋动骨的患者可以吃牛肉，伤筋动骨是指肌肉肌腱损伤和骨骼损伤，包括骨折，此时营养需求量是伤前的三倍左右，故患者需要增加蛋白质的摄入。牛肉富含蛋白质，有利于所伤肌腱、肌肉和骨骼恢复，故患者在受伤后可以吃牛肉。患者吃牛肉时不应过量，过量会影响消化系统的功能，使消化系统活动减慢，容易导致严重的便秘或者吸收功能障碍，最终起到相反的效果。因此，伤筋动骨的患者可以正常吃牛肉增加营养，并促进损伤组织修复。"
张维嘉│哈尔滨市第一医院
2021/07/10收听(90367)
牛肉在中医说法中属于发物，很多患者都不能吃，西医中认为不恰当，而且在科学中也不恰当。<...
牛肉在中医说法中属于发物，很多患者都不能吃，西医中认为不恰当，而且在科学中也不恰当。
刘礼荣│海南省人民医院
2020/04/14播放(58904)
"正常情况下，孕妇可以吃牛肉，而且鼓励吃牛肉，因为牛肉里含蛋白质比较多，有助于孕妇及胎儿的健康。通常牛肉富含蛋白，孕妇以及宝宝的生长需要蛋白质，每天要保证蛋白质补充充分。一般根据不同的体重指数，每天要求的蛋白质量在3-4两左右，所以孕妇吃牛肉、鸡肉、鱼肉、虾肉，蛋白质含量都比较丰富，建议多吃这类食品。在孕期各种营养素都要均衡，孕妈每天吃的碳水化合物、脂肪、还有蛋白质比例要合适，一般建议碳水化合物占比例的50%-60%，脂肪占30%，蛋白质占20%以上。女性妊娠早期的饮食需要全面而合理的营养，不要偏食；孕早期需要慎重用药，以免药物对胚胎造成不良影响；此外，孕妇在怀孕前应该戒烟、戒酒，以免造成胎儿宫内发育迟缓综合征或者导致胎儿畸形。"
郭翠梅│首都医科大学北京妇产医院
2020/06/19收听(46161)
"孕妇可以吃牛肉，牛肉富含有高蛋白、高脂肪，而且还含有很多的纤维素，对于孕妇均衡营养有很大的好处，因此孕妇可以适当的食用牛肉等。但是由于牛肉的胃排空时间和消化时间毕竟还是比较长的，因此对于孕妇来讲，本身胃肠功能可能会出现减弱，而且胃肠蠕动也会减慢。在这种情况下，如果短时间之内进食了较多的肉类，尤其是牛肉这一类比较难消化的食物，容易引起消化不良或者腹胀等不适的症状。因此建议孕妇可以适当地食用牛肉，同时在食用牛肉的过程中，一定要保证牛肉完全熟透，尽量的不要吃三成熟或者五成熟，没有完全烹饪透、烹饪熟透的牛排，这种情况下将有可能会引发胃肠道的感染，比如急性胃肠炎或者感染寄生虫等，以免对母儿带来比较严重的伤害。"
程娇影│中日友好医院
2020/04/25收听(77033)
"孕妇是可以吃牛肉干的，但也不能毫无节制的吃，免的适得其反。一般孕妇1个星期吃3-4次瘦牛肉为佳，每次60g-100g，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。众所周知，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，牛肉中含铁量很高，每100g牛肉含铁3mg，因此瘦牛肉的营养价值比一般天然食品高，非常适合孕妇食用。此外，瘦牛肉也绝对不会对血中胆固醇浓度造成负面影响，充足的铁质一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其它重要器官；另一方面使肌肉产生充足的能量，活动有力，并不易疲倦，所以孕妇是可以适量吃牛肉干的。"
2018/09/08收听(89802)
孕妇可以吃牛肉干吗？回答是肯定的。孕妇是可以吃牛肉干的，但不能毫无节制的吃，否则会适得其反造成很多并发症。孕妇一个星期大约可以吃三次左右的瘦牛肉，每次100g左右可以预防缺铁性贫血、增强免疫力。而且牛肉的排空时间比较长，对于孕妇控制饮食、控制体重是有帮助的，吃完牛肉以后饱足感是很强烈的。众所周知，孕妇对铁和锌的需求量是正常人的1.5倍，牛肉中含铁量很高，100g牛肉含3mg的铁，所以瘦牛肉的营养价值比一般天然食物要高，非常适合孕妇食用。此外，瘦牛肉对胆固醇的影响也很低，有充足的铁质可以维持孕妇的血红蛋白的正常。另外，可以使肌肉产生充足的能量，使孕妇缓解疲劳、运动有活力，所以孕妇是可以吃适量的牛肉干的，但是要保证是正规厂家、正规手段烹制的，如果添加了防腐剂等很多添加剂是不主张吃的。
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/03/30收听(61797)
怀孕期间可以适量的吃牛肉，牛肉的营养非常丰富，含有人体所需要的各种的微量元素、氨基酸、矿物质和各种的维生素。牛肉里面含有高蛋白质、脂肪和糖类，能够有强壮筋骨的作用，还有补脾和胃、益气增血的作用。适量的吃牛肉能够提高机体的抗病能力，有利于促进胎儿的生长和发育。但是牛肉应该注意不要一次性吃得太多，否则不容易消化，导致胃部胀满或者引发嗳气、恶心、呕吐的现象。任何好的食物也应该注意，不要一次性吃得太多，可以做到少食多餐。
2020/04/15收听(45547)
孕妇可以吃牛肉干，但是吃的时候一定要注意适量。牛肉干是新鲜牛肉风干腌制而成，所以营养价值成分赶不上新鲜牛肉，但是牛肉干携带方便，孕妇饿了随时都可以拿出来补充营养。所以，从这个角度来说，在孕妇两餐之间适当的吃一些牛肉干，既可以起到补充能量的作用，也可以增加营养。因为牛肉中含有较多的铁，怀孕到了晚期普遍都容易出现缺铁性贫血，所以吃一些牛肉干可以起到预防缺铁性贫血发生的作用。在一般的生活当中，医生建议孕妇最好是吃瘦肉，因为瘦肉经过烹饪营养价值较高，非常适合孕妇食用，但在无法随时吃到瘦牛肉的情况下，补充一些牛肉干也是有好处的。
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/08/31收听(95166)
孕妇食用牛肉，首先可以补充优质蛋白质，其次可以起到一定的补铁作用。怀孕期间，孕妇需要有足够的优... 毛滢│北京医院 2023/04/19播放(65595)
孕妇食用牛肉，首先可以补充优质蛋白质，其次可以起到一定的补铁作用。怀孕期间，孕妇需要有足够的优...
2023/04/19播放(65595)
"孕妇可以吃牛肉的，但一定要做熟，因为牛肉不太容易消化，所以建议适量吃。如果吃得太多，易导致胃胀、消化不良、恶心、呕吐。牛肉营养还是不错的，可以提供高质量的脂肪和蛋白质，供身体发育需要。怀孕以后应该注意饮食，如果怀孕初期应该饮食清淡、容易消化、容易吸收的食物，这样可以减轻妊娠反应。怀孕中期胎儿生长发育比较快，应该多吃点富有营养的食物，饮食应该荤素合理搭配，多吃些鸡蛋、牛奶、豆浆类含蛋白质丰富的食物，也需要多吃含维生素C丰富的水果、蔬菜，更有助于营养的全面吸收。"
胡春杰│哈尔滨医科大学附属第四医院
2019/05/30收听(20713)
"孕妇可以吃牛肉，牛肉是一种营养比较丰富的食物，含有很多的蛋白质和微量元素，尤其铁含量比较高。孕妇在怀孕之后，尤其到了孕中期，容易出现生理性的贫血，为了胎儿生长发育需要和孕妇健康，从孕中期就开始建议孕妇补铁、补钙。牛肉当中含有多量的元素铁，所以在孕期建议孕妇可以适当增加牛肉的食用。补铁还可以吃动物的血、动物肝脏、深绿色的蔬菜、坚果类，这些都是可以的。孕中期之后还应该增加蛋白质的摄入，比如奶、鸡蛋，这些营养元素对胎儿生长发育都是必须的。"
滕玲玲│聊城市第二人民医院
2019/04/06收听(16138)
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