如果想通过食物降血脂，需要注意观察常规食物对血脂的影响，食用油腻食物比较多时血脂会增加，此时进食影响血脂吸收、防止高脂食物吸收的食物，对降血脂有一定的帮助，如高纤维素的植物秸秆类食物，如大白菜、芹菜等秸秆比较丰富，会阻止脂类吸收。如果患者长期进食油腻的食物血脂会增高，此时需要做的主要是控制油脂的摄入，在控制油脂摄入后，可以起到有效降血脂的作用。

如果想要降血脂，需要长期进行生活方式干预，比如低脂饮食、坚持运动，将体内储存的脂类有效消耗掉，有利于血脂的控制。食物调血脂更多的是留给足够的空间进食低脂食物，同时食用高纤维素的食物，帮助影响高脂饮食的吸收，进而实现对血脂的调整，起到降血脂的作用，因此在食物的选择方面要注意低脂饮食，选择热量比较低或含油脂比较低的食物，还要选择富含高纤维素的食物。