正常人胰岛β细胞功能正常，正常分泌的情况下可以维持24小时血糖正常，24小时内血糖波动不超过2mmol/L，无论进食何种食物以及数量多少，均对血糖无较大影响，所以正常人进食稀饭没有问题，血糖不会超出正常范围。

但糖尿病患者本身胰岛β细胞功能损伤，胰岛细胞调节功能存在异常，进食同等量稀饭会比进食同等量干饭血糖明显升高，所以这种情况建议糖尿病患者尽量避免进食大米稀饭。夏天天气较热，若患者想进食稀饭，建议选择其他种类稀饭，如荞麦、燕麦、黑米或红米粥，尽量减少糖分摄入，最好是纯杂粮稀饭。