减肥和减脂的区别在于两者对于身体减去的成分不同，减肥不只是脂肪，也可能是其它成分，而减脂单纯指的是减去多余的脂肪。减肥为减去体内多余的重量，而构成身体的重量不只有脂肪，还有肌肉、水分和矿物质等，共同构成了身体的重量。

减肥可能会使身体整体的重量下降，但减去的不一定是真正的多余脂肪，有可能是体内的水分，甚至蛋白质丢失也会使体重下降。造成身体肥胖最根本的原因，是吃进来所有食物产生的能量比运动消耗的能量多，多余的能量以脂肪形式储存在体内，所以减脂是将体内多余的脂肪减除，由此达到促进身体健康的作用。