痛风患者可以食用米粉。痛风是高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，形成的一种晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血症，所以患者要限制每天嘌呤的摄入量。米粉是一个低嘌呤含量的食物，每100g米粉中嘌呤含量为11mg，对于痛风急性发作期、间歇期或者慢性期的患者，是比较适合的食物。
米粉主要由大米制成，主要成分是碳水化合物，痛风患者每日碳水化合物提供的能量占每天总能量的50%-60%即可，肥胖患者每天的能量供给要相应减少。米粉的热量比面粉低，是低升糖食物，所以肥胖的痛风患者适合食用。米粉中膳食纤维较少，痛风患者可以适当补充膳食纤维，其他的淀粉类物质，如粉条，也是低嘌呤含量食物，痛风患者也可以食用。
