产妇产后3天左右开始适当进食猪蹄类食物，过早食用会引起不良后果。猪蹄营养成分较多，含有丰富胶原蛋白及高质量动物蛋白、脂肪等，猪蹄汤还具有催乳功效。患者能否进食猪蹄取决于胃肠功能恢复情况，无论是剖腹产还是阴道分娩，产后3天胃肠功能基本恢复正常，可以食用猪蹄汤。

产后最初阶段，机体从妊娠期向非孕阶段快速转变，引起内分泌环境发生急剧变化，导致肠蠕动、胃肠功能处于薄弱阶段。如果过早食用油腻食物，可能加重胃肠道负担，出现消化不良、腹泻，影响营养成分吸收，使乳汁分泌受影响。