痛风能吃香菇吗

2021-03-15 18:23播放 :

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痛风在急性发作期时不建议吃香菇，痛风是由于高尿酸血症所引起的一种晶体性关节炎，其病理、生理基础为高尿酸血症。日常生活中的干香菇属于高嘌呤含量的食物，每100g干香菇中嘌呤含量达214mg，属于高嘌呤含量的食物，对于痛风急性发作期以及间歇期、慢性期的患者，不建议食用。鲜香菇中的嘌呤含量相对较少，属于中嘌呤含量的食物。对于痛风间歇期或者慢性期的患者，可以适量食用鲜香菇。

鲜香菇当中的蛋白质含量比较丰富，脂肪含量较低，提供的热量相对较少，对于痛风合并血脂升高，以及肥胖的患者适宜食用。对于痛风间歇期或慢性期的患者而言，适量吃鲜香菇对机体还一定益处。如果比较喜欢吃干香菇，一般建议在吃干香菇之前将干香菇泡发，同时将泡发的水去掉，可以减少香菇中的嘌呤含量。

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痛风可以吃香菇吗

"痛风患者在急性关节炎发作期，最好是少吃或者不吃香菇的。因为香菇属于食用菌类的一种食物，这一类食物属于含有中等嘌呤量的食物。中等嘌呤量的食物，是指每100g食物中含嘌呤50-150mg。还包括金针菇、杏鲍菇、蘑菇以及其他食用菌类，食用这些食物后，有可能会导致血尿酸浓度的增高，从而加重病情。所以痛风患者，尽量要少吃或者不吃香菇，可以多吃新鲜的水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等碱性食品，要严格戒酒。当然，也要避免吃太过肥腻、油炸的食物，也要多饮水，适当的进行活动和锻炼。"

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"咳嗽能吃香菇，香菇含有丰富的营养成分，有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，咳嗽吃香菇能够有助于提高自身的免疫力，对于疾病的恢复有利。但是需要注意，这时候最好是选择用清蒸、清炒或者炖汤的方式。因为咳嗽的时候饮食上要注意清淡，避免吃辛辣、刺激、煎炸、油腻的食物。最好是选择流质、半流质的食物为主，可以煮成香菇汤、香菇粥、香菇羹等，咳嗽的时候也可以多吃其他新鲜的水果和蔬菜补充维生素，这样对于疾病的恢复也有利。因此，咳嗽要避免吃辛辣、刺激、煎炸、油腻的食物，同时多喝温开水。"

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高血压能吃香菇吗

"高血压的人群可以经常的吃香菇，香菇内含有的营养物质非常丰富。不但含有人体所需要的植物蛋白、矿物质、维生素、微量元素，香菇还有很好的药理作用，常吃香菇能够补血、补气、开胃、助消化、抗衰老、治疗贫血，还能够提高人体的免疫力和抗病能力。香菇内含有的有效成分具有降血脂、降压的作用，高血压的人群可以经常食用，还可以多吃木耳、蘑菇、银耳、菠菜、萝卜、胡萝卜、山楂、芹菜、油菜等新鲜的蔬菜，对于血压的稳定都能够起到比较好的作用。"

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肾病综合征能吃香菇吗

"肾病综合征的病人可以吃香菇，但是同样不能吃太多。肾病综合征的临床表现主要是大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿和高脂血症，饮食禁忌主要是包括低盐低脂饮食和低嘌呤饮食，香菇符合以上饮食要求，所以肾病综合征的病人可以吃香菇，而且香菇里面含有比较多的氨基酸。另外，微量元素、矿物质的含量也比较高，这个时候吃香菇对全面营养补充有一定好处。香菇的嘌呤含量偏高，如果香菇吃的比较多，嘌呤的摄入增多，就容易诱发病人出现高尿酸血症。高尿酸血症对于病人的治疗不利，基于以上考虑肾病综合征的病人能吃香菇，但是不能吃太多。"

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发烧能吃香菇吗

"发热患者可进食香菇，既不会对病情造成影响，也不会干扰各种常用药物的治疗效果。香菇含有多种氨基酸和酶类，是一种营养价值很高的保健食品。发热患者往往具有食欲不振、消化功能减弱等表现。香菇具有促进消化、通便的作用，所以发热时使用香菇对身体很有益处。香菇还具有以下作用：1、提高机体的免疫功能；2、延缓衰老；3、防癌抗癌；4、降血压、降血脂、降胆固醇；5、香菇还对糖尿病、肺结核、肝炎、神经炎等起辅助治疗作用，又可用于消化不良便秘等。所以患者不仅在发热期间可以吃香菇，平时也可以多吃一些。除了吃香菇以外，发热患者还可以吃一些其他的新鲜蔬菜和水果，如苹果、梨、葡萄、芹菜、菠菜，都可以放心食用。患者发热超过38.5℃或全身酸痛明显可以遵医嘱服用退烧药，推荐布洛芬或对乙酰氨基酚，注意多补充水分，防止引起脱水。"

语音时长01:20''

康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院

2020/06/11收听(21229)

高血压能吃香菇吗

"　　高血压的患者可以吃香菇，但是通过吃香菇来降压不建议，因为香菇本身没有降压作用。如果患有高血压病，建议正规口服降压药物，香菇建议配合富含钾、钙、镁的蔬菜来吃，可以减少高血压的并发症。　　患有高血压的患者，建议低盐、低脂饮食，适当锻炼，放松心情，注意休息，正规口服药物。如果有不适要就诊正规医院，并且还要监测血压，最好4次/日，早晨起后1次，中午1次，下午4-6点1次，晚上睡前一般8点监测1次。"

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张国强│山西中医药大学附属医院

2019/12/10收听(81225)

肾病能吃香菇吗

"肾病的病人可以吃香菇，但是尽量不要吃得太多，肾病通常包括肾炎综合征、肾病综合征和肾功能不全三大块。对于肾炎综合征和肾病综合征的患者来说，饮食要求是低盐、低脂、低嘌呤。另外，肾病综合征还要注意尽量不要让病人喝太多的水，对于肾功能不全的患者，一般要求低蛋白饮食、低盐饮食、低脂饮食和低嘌呤饮食。香菇含有的嘌呤总体比较高，所以肾病的病人可以吃香菇，但是不要吃得太多，因为吃太多以后，会摄入过多嘌呤，这样有可能增加病人的尿酸水平，而导致高尿酸血症。高尿酸血症对于肾脏病的治疗不利，而且高尿酸血症对肾脏也有可能会造成一定的损害，所以这时肾病的病人尽量不要吃太多香菇。"

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马强│中国人民解放军总医院

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有伤口能吃香菇吗

"患者身上存在伤口，不建议吃香菇。香菇味甘、性平，属于阳性食材，非常容易引发出现肿胀以及感染，并且使伤口的愈合速度减慢。通过医学研究发现，香菇具有抗血小板凝聚的作用，在手术后吃香菇容易导致出血风险的增加。患者如果身上存在伤口，不建议吃香菇，会对伤口愈合产生一定的影响，也容易引发感染等情况，对于恢复是不利的。建议患者身上如果存在伤口，可以吃富含优质蛋白质以及富含维生素的食物，例如牛肉、羊肉、豆制品、牛奶等，对于促进伤口愈合，以及增加身体免疫力、防止感染都是有一定帮助的。所以患者身体如果存在伤口不要吃香菇，伤口完全愈合以后再吃。"

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徐东升│哈尔滨市第一医院

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