菊花和玫瑰一起泡水喝，可以起到疏散风热、清肝明目、疏理肝气的作用。菊花味甘、苦，入肺经和肝经，有疏散风热的作用。外感时风热导致头疼、目赤眼肿、目视不清，可用菊花疏散风热、清利头目。

玫瑰主入肝经，有疏理肝气的作用，用于肝气郁滞导致的胃疼，也可以用于治疗月经不调、痛经、胸膈满闷。菊花和玫瑰都入肝经，但一个清肝热，另一个疏理肝气、疏肝解郁，二者合用能疏理肝经的热，也能起到化瘀、行气止痛的作用。