北京医院
肾内科
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肾功能不全的病人能吃蒜苔，蒜苔的营养价值较高，富含较多的膳食纤维和纤维素。蒜苔的摄入对全身的胃肠道蠕动，以及大便情况都有改善，也是常吃的蔬菜。蒜苔含量里并没有肾功能不全病人的禁忌，对于这类病人可以吃蒜苔，但是量不宜过多。
对于肾功能不全的病人每日蔬菜要求在500g，推荐病人以非根茎类叶菜类的蔬菜为主。蒜苔可能是介于根茎类与叶菜类之间的蔬菜，含钾量、水分并不多，但纤维素、膳食纤维的含量较高，可以适量食用，无需特别担心。有些根茎类的蔬菜如土豆、山药、红薯、芋头等蔬菜含钾量较高，肾功能不全病人不推荐食用。
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"肾功能不全患者可以偶尔吃一些蒜苔，因为蒜苔中含有较多蛋白质、维生素、微量元素等，具有一定滋补脾胃、助消化、抑菌、杀菌等功效，更甚者可以提高机体免疫力，对肾功能不全患者有一定益处。但需要注意的是不可以长期吃，经常吃蒜苔可能会导致肾功能不全加重。因为蒜苔属于辛辣食品，刺激胃肠道比较明显，尤其对肾脏可能会引起充血、水肿等。肾功不全饮食总体治疗原则是，新鲜水果和蔬菜都可以食用，但禁忌辛辣、刺激性食品，如辣椒等，而且要戒烟、戒酒。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2021/04/27收听(97336)
"高血压是可以吃蒜苔的。蒜苔富含多种维生素和微量元素，有一定的降血脂作用，经常食用可以推迟动脉硬化进一步发展。蒜苔色绿，中医认为绿色入肝，蒜苔有疏肝理气的作用，经常食用对肝脏有保护作用，高血压对蔬菜没有禁忌，烹调过程中少放食盐，食盐摄入过多会引起血压升高，油脂摄入一天不能超过35毫升，否则会加速动脉硬化的进程，动脉硬化也是血压升高的一个因素。为了防止营养丢失，在制作过程中可以采用开水略煮一下，然后进行炒制，高血压对蔬菜没有限制，可以根据自己的口味随便选择，只要严格控制食盐和油脂的摄入，不会加速血压升高。"
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/05/11收听(26400)
蒜苔虽然有一定的活血作用，但是并不是孕期禁吃的食物，孕期可以吃蒜苔，蒜苔含有丰富的维生素和微量元素，可以促进胎儿生长发育。蒜苔含有丰富的膳食纤维，可以促进排便。孕期由于孕激素高分泌，抑制胃肠蠕动，常常造成便秘，适合吃含纤维素多的食物，以利排便。蒜苔虽然有一定的活血作用，但是作用非常微弱，不至于引起孕期出血、流产，蒜苔是不会导致妊娠不良结局的，所以孕期可以吃蒜苔。
赵晓东│北京医院
2020/06/05收听(52613)
糖尿病的朋友可以适当地吃蒜苔。蒜苔本身是一种低糖、低热量的蔬菜，作为菜品中的一种，也含有比较丰... 杨丽│湖南省人民医院 2023/03/13播放(73020)
糖尿病的朋友可以适当地吃蒜苔。蒜苔本身是一种低糖、低热量的蔬菜，作为菜品中的一种，也含有比较丰...
杨丽│湖南省人民医院
2023/03/13播放(73020)
"孕妇可以适量的吃蒜苔，蒜苔营养成分多，有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C以及多种矿物质等，这些营养成分能促进胎儿生长发育，还可以增强孕妇的机体免疫力，对孕妇及胎儿有很大好处。蒜苔性温，具有温中下气、补虚活血、防癌杀菌的功效，所以蒜苔能够杀菌通便、防痔疮、降血脂。但是蒜苔本身不容易消化，所以建议孕妇少吃。孕妇应该多吃营养丰富、容易消化的食物，因为孕妇需要的营养元素是全面的，这样才能对胎儿发育更好。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2020/08/24收听(31406)
痛风患者一般可以食用蒜苔，蒜苔为低嘌呤食物，对尿酸影响较小，痛风的治疗措施具体如下：<...
痛风患者一般可以食用蒜苔，蒜苔为低嘌呤食物，对尿酸影响较小，痛风的治疗措施具体如下：
迟骋│北京大学人民医院
2021/08/18播放(68124)
"蒜苔的功效如下：1、能够健脾开胃，因为蒜苔特有的辛辣芳香，有较好的刺激肠道消化液分泌的作用，对于食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人，适当食用蒜苔有较好的健脾开胃的功效；2、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为蒜苔当中含有丰富的含硫化学物，而这种物质能够很好的抑制和杀灭肠道许多致病菌，能够较好的降低肠道感染性疾病的发生率；3、能够润肠通便，因为蒜苔当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，促进排便。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/12收听(49104)
"减肥期间是可以吃蒜苔的，减肥实际上是对每天进食的大卡进行总量的控制，按照标准体重计算出每天的进食大卡，有一个简便的计算公式，身高减105就是患者的理想体重，按每公斤体重25-30大卡，计算出每天的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜，进行总量的控制。对于蔬菜的种类一般没有特定的限制，可以吃蒜苔、萝卜、白菜、油麦菜、芹菜，多吃膳食纤维丰富的蔬菜，对于患者十分有利，可以增强饱腹感。减肥期间除了对饮食控制以外，还应该选择一项适合患者的运动坚持下来，只有饮食和运动相结合，才能达到最好的减肥形式，减肥期间的蔬菜按照患者的饮食习惯就可以，主要是对碳水化合物、脂肪、蛋白质总量控制。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/10/26收听(32798)
"在产褥期，产妇可以食用蒜苔。蒜苔自身含有的营养比较丰富，还有的热量很低，含有少许蛋白质，以及脂肪的含量也比较低。但是它却含有着非常丰富的膳食纤维，以及多种维生素，包含维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2，甚至还有很多的维生素C和维生素E。除此以外，它所富含有的矿物质也是很好的，比如含有比较多的钙、镁、钾、磷、钠、铁等等。所以在哺乳期或者是产褥期，适当的食用蒜苔可以起到均衡营养的作用，而且蒜苔里面还含有大蒜素，可以抑制细菌的生长和繁殖，比如可以杀灭链球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等等。蒜苔含有的非常丰富的纤维素，在做月子产褥期的产妇，由于增加了很多蛋白质、脂肪的摄入，而且活动量减少，水分也在大量的排出，因此比较容易出现便秘以及痔疮的状况。适当的食用一些蒜苔对于增加胃肠道的蠕动、降低痔疮的复发都会有一定的治疗效果。"
程娇影│中日友好医院
2020/05/21收听(33732)
"做完双眼皮，如果平时吃蒜苔不过敏，可以吃蒜苔。做完双眼皮手术之后要忌口，要忌食辛辣刺激食物，要忌口3个月，也要忌酒和烟，时间周期最好也在3个月左右。做完手术的2天(48h)之内是肿胀的高峰期，是肿胀最严重的时候，这段时间可以通过冰敷来缓解。2天(48h)之后就可以通过热敷来缓解，热敷是比较有效的消肿方式，可以每天早晚各热敷20分钟，热敷的温度最好不要超过40℃，避免对正常皮肤组织造成热烫伤。做完手术2天后，要去做手术的地方进行换药处置，拆线的时间大约是在术后的5-7天。拆完线的第2天，如果没有特殊情况，可以正常沾水洗脸。如果有任何不适的症状，请及时到医院进行就诊，让医生来进行处理。"
丁爽│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/03/22收听(35844)
做完双眼皮可以吃炒蒜苔，蒜苔富含纤维和维生素，刺激性较小，对于双眼皮恢复没有坏处。做双眼皮是比... 陈辉│西安市第四医院 2021/09/24播放(62273)
做完双眼皮可以吃炒蒜苔，蒜苔富含纤维和维生素，刺激性较小，对于双眼皮恢复没有坏处。做双眼皮是比...
陈辉│西安市第四医院
2021/09/24播放(62273)
患者全切双眼皮术后在0.5年内不能食用辛辣、刺激味食物，因此患者不能食用生蒜苔，可以适量食用<... 张楠│郑州大学附属郑州中心医院 2021/11/02播放(66961)
患者全切双眼皮术后在0.5年内不能食用辛辣、刺激味食物，因此患者不能食用生蒜苔，可以适量食用<...
张楠│郑州大学附属郑州中心医院
2021/11/02播放(66961)
蒜苔具有消炎、通便、防癌的功效。能够增强身体免疫力，因为它含有丰富的蛋白质，促进白血球和身体抗体的成分，所以对于身体的免疫机能有良好的调理作用。还具有通便的效果，含有丰富的膳食纤维，促进胃肠蠕动帮助消化，防止大便干燥。还具有降血脂、降压的作用，使血管扩张，血液黏稠度下降，改善微循环，所以对身体有降低血脂、降低胆固醇，防止和预防动脉硬化的发生。另外，还具有保护肝功能，含有丰富的维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害，可以促进肝的气血循环，舒缓肝郁，所以比较适合肝病和心脑血管疾病的患者食用。还具有抗肿瘤，预防癌变的发生，降低癌症的发病率，延缓和抑制癌细胞的生长和扩散，所以对癌症患者也是良好的食品。
王海丰│朝阳市第二医院
2018/10/19收听(41196)
"吃蒜苔的好处：1、能够降低肠道感染性疾病的发生率，因为蒜苔当中含有丰富的含硫化学物，而含硫的化学物对于许多肠道致病菌和寄生虫，有很强的杀灭和抑制的作用。通过吃蒜苔补充含硫化学物，在降低肠道感染性疾病发生率方面的好处非常明显。2、能够增进食欲、促进消化，因为蒜苔特有的芬芳有很好的刺激消化液分泌的作用，对于不思饮食、食欲不振、腹痛、腹胀、消化不良的人，如果适当吃蒜苔有很好的增进食欲、促进消化的好处。"
2020/02/26收听(11538)
"孕妇可以谨慎、适量地吃蒜苔。蒜苔又称青蒜，是人们喜爱的蔬菜之一，蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌和大肠杆菌等细菌的生长繁殖。蒜苔具有防止冠心病、动脉硬化、降血脂的作用，蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉粥样硬化的作用，并可防止血栓形成，能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝酸胺致癌物的合成，从而预防癌症。蒜苔有辣素，有杀菌能力，对病原体和寄生虫有良好的灭毒作用。蒜苔还含有丰富的纤维素可以刺激大肠排便、调治便秘，孕妇是可以吃蒜苔的。"
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/03/31收听(73678)
"隆鼻后如果平时吃蒜苔不过敏，可以吃蒜苔。隆鼻后需要忌口，忌食辛辣、刺激食物，需忌口三个月，过敏的食物也不能吃，也要忌酒和烟，这个时间周期最好也在三个月左右。一般做完手术两天后，要去做手术的地方进行换药处置，拆线的时间大约在术后七天左右，拆完线的第二天如果没有特殊情况，可以正常沾水，结痂完全脱落的时间大约在7-10天左右。隆鼻术后的恢复期至少在1-3个月以上，三个月之内是塑形的阶段，这段时间一定保护好鼻子，不要发生碰撞的现象，以免影响鼻部形态。隆鼻之后的48小时之内是肿胀高峰期，可以通过冰敷来缓解，之后可以通过热敷来缓解，如果有任何的不适症状，不要自行在家处理，需及时到医院就诊。"
2021/08/11收听(83179)
"怀孕可以吃蒜苔，蒜苔中富含纤维素可以促进肠胃的蠕动防止孕期便秘的情况。蒜苔中含有维生素A可以促进胎儿视力发育。另外含有维生素E和维生素C，对孕期皮肤有好处。孕期多吃一些新鲜的蔬菜、水果，多吃瘦肉、鸡蛋等，可以补充蛋白质。孕期不要吃辣椒等刺激的食物，也不能吃火锅等，容易引起上火，孕期上火会引起便秘。如果引起上火，用金银花泡水喝，可以泄火。建议定期产检，不要剧烈运动，以免引起流产。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/04收听(50139)
孕妇可以谨慎适量吃蒜苔。蒜苔又称蒜毫、青蒜，是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖。蒜苔具有防止冠心病、动脉硬化、降血脂等作用。蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而有预防癌症的作用。蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌、寄生虫有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止口腔感染和驱虫的功效。另外，蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘，适当食用蒜苔能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数。蒜苔中所含有的营养物质，可以增强准妈妈的机体免疫力，所以准妈妈可以食用蒜苔。不过蒜苔不易消化，吃的时候还要适量，不要吃太多。蒜苔主要用于炒食或做配料，不易烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。所以孕妇可以适量食用蒜苔。
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/09收听(85305)
"蒜苔是蒜类植物，无回奶功效，回奶应选用有效回奶的药物，不能用民间方法回奶。回奶时要注意机体情况，同时要注意有无药物禁忌证。回奶药较多，如当乳汁分泌较旺盛时乳母无急、慢性肝病，血栓性疾病史，可使用雌激素或溴隐亭进行回奶。如果乳汁分泌不旺盛可以选择中药回奶，用麦芽代茶饮，也可将芒硝分别装于两个布袋中，外敷于乳房表面起到回奶作用，维生素B6也可以起到回奶作用。建议孕妇在回奶期间要注意减少对乳房、乳头的刺激，忌食促进乳汁分泌的食物，少吃蛋白质含量丰富的食物，这样可以减少乳汁的分泌，回奶期还要注意饮食中减少水的摄入量。"
吴燕│北京大学人民医院
2020/05/11收听(33787)
"肺结核病人可以适量吃蒜苔，但不要吃得太多。因为蒜苔偏辣，如果吃太多辛辣、刺激食物，不会有利于肺结核痊愈。肺结核患者需要大量营养，在饮食方面要注意，可以吃高热量、高蛋白、低脂肪、高维生素饮食。病人由于蛋白质消耗比较多，而蛋白质对于病灶愈合、身体康复有非常重要作用。因此，肺结核患者必须注重蛋白质摄入，以优质蛋白为重，比如鸡肉、鸭肉、鱼肉、瘦肉、蛋、奶和大豆等。此外，还有高维生素饮食，新鲜蔬菜和水果维生素含量比较高，如芹菜、藕、西瓜、黄瓜、梨、苹果等。另外，动物内脏和蛋、奶都含有丰富维生素A，而糙米含有丰富维生素B，可适当摄入。但是要禁止吸烟和饮酒，也要避免吃油炸、油腻，以及辛辣、刺激的食物。"
樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院
2021/03/29收听(37182)
北医三院 王雪梅
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