在植物学、药理学以及临床的相关研究中，并没有发现苦荞有很好的降低血压的功效，即使进行处理，苦荞也无法有效地使高血压患者的血压出现下降的趋势。通过食疗和食补降低血压既不科学，也不安全。高血压的患者如果期待能够安全、平稳、持久、有效的降低血压，需要第一时间到心内科门诊就诊，最好到高血压的专病门诊就诊，在专业高血压医生的指导下，长期口服降压药物，将血压控制在安全、理想的状态之内。而目前在临床中安全、有效的降压药物，主要包括以下几种：

1、利尿剂：代表药物有呋塞米、托拉塞米、氢氯噻嗪等；

2、β受体阻滞剂：代表药物有倍他乐克、富马酸比索洛尔；

3、钙离子拮抗剂：代表药物有硝苯地平控释片、非洛地平缓释片等；

4、血管紧张素转化酶抑制剂：代表药物有培哚普利、福辛普利等；

5、血管紧张素Ⅱ受体阻滞剂：代表药物有缬沙坦、厄贝沙坦等。