糖尿病患者可以喝丝瓜汤，饮食控制和运动控制是作为糖尿病患者治疗的首要治疗目标。糖尿病患者的饮食要求低热量、低糖分、多膳食纤维的治疗方案，而丝瓜的含糖量较少，同时丝瓜含有大量膳食纤维、维生素、钙、磷、锌等矿物质，也属于低热量的瓜果蔬菜类食物。

糖尿病患者多吃丝瓜有助于增加饱腹感，能够减少糖尿病患者进食其他高热量的食品，会减少餐后血糖升高，改善血糖。同时在饮食结构方面，建议每日要进食瓜果蔬菜类的食物1-2斤，多吃瓜果蔬菜类的食物，能够增加膳食纤维和维生素的摄入，有助于改善糖尿病患者胃肠道病变，而且也有助于糖尿病患者的微血管疾病，比如眼病的改善等。