胆囊炎饮水后疼痛，如果是慢性胆囊炎期间，即平常饮水便会痛，此时可能不一定是胆囊炎，可能是胃炎或胃溃疡，建议到医院检查。饮水感到明显疼痛，通常是胃溃疡缘故。

如果在急性胆囊炎期间有发烧，到医院检查，医生认为是急性胆囊炎。此时喝水疼痛的原因，无论是饮水或进食，均会刺激胃或十二指肠，使人体产生胆囊收缩素。胆囊在胆囊收缩素刺激下，会出现强烈收缩，帮助胆汁排到胆道或肠道。由于是炎症期，胆囊收缩一方面会引起疼痛感觉，一方面会发生体积变化，而牵扯周围器官，包括刺激胆、腹膜，形成疼痛感。