结肠癌的病因不是很明确，一般与下面三个因素有关：
1、饮食或者是致癌物质；
2、慢性的结直肠炎；
3、遗传因素。
红薯是一种高纤维的食物，高纤维的食物有较强的吸水性，能使肠道内粪便的质量和体积增大，使肠内容物的排空速度加快，就减少了粪便中致癌物质的形成和活性，缩短了致癌物质和肠黏膜的接触时间。吃红薯、吃高纤维的食物，有利于结直肠癌术后的治疗。