胆囊切除1个月左右患者，肝外胆管慢慢扩张与代偿，重新容纳新胆汁来促进人消化，需要1个月到1个半月左右，有的病人时间还要长。病人饮食应稍微注意，尽量不吃油腻或高胆固醇食物，高胆固醇食物指蛋黄、动物内脏，因为会加速胆汁分泌，引起上腹不适。

病人尽量不吃太饱，胆汁分泌不由人自主意识控制，根据胃肠内容物饱胀情况分泌，如果吃太饱会加速胆汁分泌，引起上腹部不适。建议病人三餐都要定时、定量、定餐，吃7-8成饱即可。