血糖高可以吃烤肉。烤肉主要是蛋白质和脂肪，对血糖基本没有影响。需要胰岛素的量，蛋白质是淀粉的一半。对于有些生酮饮食的患者，烤肉也是不错的饮食，含蛋白质相对比较多，还含有脂肪、盐，烤肉里面有肥肉、瘦肉，总之来讲对血糖影响有限。无论是蛋白质和脂肪，都是影响有限，可以放开吃。

在饮食中，对血糖影响比较大的食物主要是淀粉类食物，比如米饭、面条、面包、粥类。主要原因是含淀粉比较多，淀粉在体内很快就转变成，会对血糖影响相对比较大，容易引起血糖升高。而烤肉基本没有多少淀粉，对血糖影响有限，可以放开吃。即使为了调味加一些淀粉，含量很有限，对血糖影响也是比较小。