春节家宴，该如何营养搭配？大家好，我是营养科刘医生。首先蛋白质不可或缺，可选择富含优质蛋白的食物，比如鱼、虾、禽、蛋以及豆类，为身体提供必需的氨基酸。碳水化合物要粗细搭配，除米饭、馒头外，加入燕麦、糙米等，增加膳食纤维的摄入。蔬菜不能少，保证每餐绿叶蔬菜占比高，提供丰富维生素和矿物质。水果饭后适量吃，补充维生素C。油脂方面控制用量，优先选择橄榄油、亚麻籽油等健康油脂。合理搭配，既能享受美食，又能保证营养均衡，这样才能让家人健康过节，健康过节。