贡菊是一种入药的菊花，属于菊花类药材，具有甘、寒的性质。既归于肺经，又归于肝经。贡菊的主要功效是疏散风热和清肝明目，适用于治疗因风热外感引发的发热、头晕、头痛和目赤等症状。

由于贡菊具有疏散肝热的功能，因此饮用贡菊泡制的水助于清肝明目和疏散风热。此外菊花不仅可以入制煎剂，还常被泡制为茶，作为日常的养生饮品。同时菊花还可以用作食材，具有食疗价值。