服用华法林治疗期间不能吃柚子，因为华法林是维生素K依赖凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ的抑制剂。临床上应用华法林主要用于治疗心房颤动、下肢静脉血栓形成，以及其他因素引发的血栓、栓塞性并发症。

华法林作为抗凝药物，抑制凝血因子合成而发挥治疗作用。柚子中含有较多量的维生素K，服用后可干扰华法林发挥作用，抑制华法林的抗凝作用，可能会引发一系列血栓、栓塞性并发症，增加患者风险。

华法林为维生素K依赖因子抑制剂，食物中多种成分含有维生素K，在进行华法林口服治疗过程中，应密切注意回避富含维生素K的食物，同时密切监测血凝PT(凝血酶原时间)、INR(国际标准化比值)指标，控制INR在2-3。对于无法回避富含维生素K食物的患者，或者不能规律监测血凝指标患者，推荐应用达比加群或利伐沙班等药物，替代华法林进行抗凝治疗。