高血糖患者在血糖控制较为理想的情况下，可以适当吃全麦面包片。相较于精面、精白面粉制作的一般面包，全麦面包是指使用含胚芽、胚乳和麸皮三部分的全麦面粉制成的面包。全麦面粉因经过较少的加工程序，因此可保留大部分的营养元素，它含有丰富的膳食纤维、维生素E和B族维生素，以及锌、钾等矿物质，可以减缓碳水化合物吸收的速度，维持较长时间的饱腹感，促进肠道蠕动，有利于正常排泄，对便秘有一定的预防作用等。
但是全麦面包仍然有较高的热量，在制作过程中也需要添加黄油、植物油、人造奶油、糖等，以改善面包口感，过多进食同样会增高血糖，因此对于血糖升高明显的患者，仍旧建议避免食用。对于血糖控制理想的患者也需要挑选不额外添加，或少添加糖分和油脂的全麦面包，并可在吃全麦面包片后监测血糖情况，如出现血糖明显升高的情况，则不应继续进食。
