桂圆是热性的，桂圆既是一味药材，更是一味食材，性甘、温，归心经、肾经、肝经、脾经，具有补心脾、益气血、安心神的作用，能够治疗心脾两虚、气血不足所导致的惊悸怔忡、失眠健忘、血虚萎黄、月经不调、崩漏等病症。

桂圆作为一种甘甜味的食材，广受大众喜欢，可以用于多种食疗方剂，如百合桂圆红枣粥、山药桂圆粥、杞圆膏、蜜饯姜枣龙眼、龙眼酒、龙眼肉粥、龙眼酸枣饮等。

临床在使用时可以根据不同的病症使用不同的食疗方法，也可以单吃桂圆肉，能够养心安神、益气健脾，有痰火湿热停滞志者忌服。