苦荞茶不是热性，也不是凉性，属于寒性。苦荞茶是用苦荞制作的茶品，中医认为其味甘、微酸，性寒，具有健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮的功效，可用于治疗肠胃积滞、泄泻、痢疾、绞肠痧、白浊、带下、自汗、盗汗、丹毒等病症。

将苦荞制作成苦荞茶，也属于寒性食物，不宜长期大量服用，以防导致脾胃虚寒，对于脾胃虚弱者应慎用，以防出现腹痛、腹泻等不适症状。此外过敏体质者也应慎用，以防发生过敏反应，初次服用前需少量饮用，观察自己是否过敏，如果出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状，日后应避免再次服用。

苦荞茶有健胃、消食、止泻的效果，对于脾胃湿气重的人群，如果出现食欲不振、恶心反胃、大便稀溏等症状，可以适量服用苦荞茶以改善症状，需将苦荞茶用开水冲泡后饮用，一次不宜饮用过多，如果服用一段时间之后症状仍未改善，建议及时就医。

苦荞茶属于饮品，并非药物，仅能起到辅助改善症状的效果，并不能用于治疗，患病人群还需及时到医院进行正规的治疗。