生姜是温性的药物，一般不会导致明显的上火或者去火，只要是症状合适，不会出现明显的不良反应。

生姜属于中药发散风寒药的一种，性味是辛和微温的，入肺脾和胃经，功效是发汗解表、温中止呕、解毒，可用于治疗风寒感冒、发热恶寒等病症。

在治疗感冒轻症时，生姜可以加红糖煎汤服用，生姜的发汗作用较弱，可以配伍麻黄、桂枝一起，增强发汗解表的功效。

此外，生姜可以用于治疗胃寒呕吐，是止呕的要药，可以单独使用治疗胃寒呕吐，治疗胃热呕吐时可以配伍半夏、竹茹、黄连一起食用，也可以用于治疗中鱼蟹毒呕吐、腹泻，可以单用或者是配伍紫苏一起使用，还能解生半夏和生南星的毒性。

生姜也是常用的药食同源的药物，加红糖可以治疗女性的痛经、虚寒性月经不调，有很好的疗效，一般只要症状对症，生姜不会出现明显的上火症状。