血糖高尽量不要吃炒米粉，米粉就是大米磨成粉，再用油炒，大米是主食，升糖指数是比较高的，食物的升糖指数越高，餐后血糖升得越快。米粉的升糖指数比大米还高，吃下去血糖升高更快。

如果米粉再用油炒，炒米粉的热量更高，对餐后血糖影响就很大。所以平时尽量避免吃炒米粉，如果喜欢吃炒米粉，量要控制，不能吃多，可以慢慢吃，减少餐后血糖升高的速度。

另外也可以餐后出去活动，走路对血糖有一定降低的作用。吃了炒米粉以后，其他主食就不要再吃，如馒头、稀饭等，以免加重餐后高血糖。