山楂和陈皮一起泡水喝，可以起到理气化痰、健脾消食的功效。

陈皮属于中药，理气药的一种，功效是行气除满、燥湿化痰和健脾和中，用于治疗胸腹胀满。陈皮既能散肺气的壅遏，又能行气宽中，在治疗脾胃气滞、脘腹胀满时，可以和木香、枳壳配伍。

其次用于治疗湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻以及痰多咳嗽等，治疗湿阻中焦的病证时，配伍苍术、厚朴一起使用。燥湿化痰时，可以配伍半夏、茯苓一起使用。还可以治疗脾虚、饮食减少、消化不良、恶心呕吐，可以配合人参、白术和茯苓一起使用。

山楂功效是消食化积和活血化瘀，首先用于治疗食积停滞，主要是消化油腻肉积的药物，可以和麦芽、神曲配伍使用。还可以治疗产后的瘀滞腹痛、恶露不尽，它能活血化瘀，在治疗产后瘀滞腹痛时，可以配伍当归、川芎和益母草一起使用。